Burgenländer Dry Gin aus der Zeitzer Whisky Manufaktur

Burgenländer Dry Gin. Wo der Gin hergestellt wird, was es mit dem Namen auf sich hat und wie der Gin schmeckt? Wir haben den Gin für euch getestet!

Von Schottland zur Lomond Still in Zeitz

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Die Idee zur Brennerei wurde vor 4 Jahren in den Bergen Schottlands geboren. Es war jedoch kein einfacher Weg bis die ersten wertvollen Tropfen durch die Destille flossen. Bei der Brennblase hat man sich hier für eine ganz besondere entschieden: eine Lomond Still. Wegen ihrer sehr arbeits-intensiven Destillation ist diese Brennblase in den Schottischen Destillerien im Originalzustand schon seit über 60 Jahren nicht mehr zu finden. Es wurde aber eine Kupferschmiede gefunden, die die Lomond Still nachgebaut hat und so ist es jetzt hier in Zeitz wieder möglich edle Spirituosen mit dieser einzigartigen Brennblase herzustellen.

Lomond Still Brennblase © Zeitzer Whisky Manufaktur

Unsere einzigartige Brennblase, eine Lomond Still, und das damit verbundene sehr alte und traditionelle schottische Brennverfahren erlauben es uns, Destillate herzustellen, die an Geschmack und Aromavielfalt eine wahre Geschmacksexplosion ergeben und dem Alkohol einen weichen, angenehm milden Körper verleihen.“ Daniel Rost (Brennmeister und Inhaber)

Lomond Still Brennblase © Zeitzer Whisky Manufaktur

In der Brennerei werden unter anderem Whisky, Liköre und Gin hergestellt. Wir konzentrieren uns aber natürlich auf das was Gin macht! Aber Moment mal, warum heißt ein deutscher Gin eigentlich Burgenländer?

Burgenländer Dry Gin aus der Zeitzer Whisky Manufaktur

Der Name kommt vom „Burgenlandkreis“, einem Landkreis in Sachsen-Anhalt. Er hat also nichts mit dem österreichischen Burgenland zu tun.

Alle der über 20 Botanicals werden in kleinen Fässern mehrere Wochen gemeinsam mazeriert und anschließend langsam und aromaschonend destilliert. Zum Mazerieren wird ausschließlich hauseigenen Feinbrand verwendet. Während der mehrwöchigen Mazerationszeit geben die Botanicals langsam ihre Inhaltsstoffe an den Alkohol ab und werden so in dem Gin konzentriert und bewahrt.

Dabei sticht unser Burgenländer Dry Gin durch seinen robusten körperreichen Geschmack nach Wacholderbeeren und einer sehr ausgeprägten Zitrusfrische hervor. Die ätherischen Öle von Zitronen, Pampelmusen, Limetten und Blutorangen umspielen das Aroma von Lavendel, Koriander, roter Beeren und einen Hauch Zimt. Unser Gin wird mit 50% Vol. abgefüllt und verliert dadurch auch in Cocktails nicht´s von seinem Geschmack und seiner Kraft.“ Daniel Rost (Brennmeister und Inhaber)

Burgenländer Dry Gin © Zeitzer Whisky Manufaktur

Unser Fazit zum Burgenländer Dry Gin der Zeitzer Whisky Manufaktur:

Wer unsere Beiträge der Ginliebe kennt weiß bereits eines über uns: wir sind Fans von einer hervorstechenden Wacholdernote. Und ja, diese ist hier sehr ausgeprägt. Die feinen Zitrusaromen verleihen dem Burgenländer Dry Gin besondere Würze. Immer wieder spannend ist, dass wir Koriander eigentlich nicht wirklich mögen, außer im Gin. Wir schmecken auch den Lavendel und den leichten Hauch von Zimt heraus, was dem Gin wieder eine ganz besondere Note verleiht. Der Gin verliert, dank seiner Kraft, auch in einem guten Tonic nichts von seinem unvergleichlichen Geschmack.

Zusätzliche Kostprobe: Gin der zwei Jahre im Maulbeerbaumfass nachgelagert wurde!

Wir haben von der Zeitzer Whisky Manufaktur noch eine ganz besondere Kostprobe erhalten. Einen Gin der nochmals zwei Jahre im Maulbeerbaumfass nachgelagert wurde! Von diesem limitierten Gin wird es nur rund 90 Flaschen geben, denn das Fas hat nur ein Fassungsvermögen von 10 Litern. Die Lagerung im Maulbeerbaumfass gibt dem Gin nochmals eine ganz eigene und milde Note. Der Gin ist demnächst im Onlineshop der Zeitzer Whisky Manufaktur verfügbar. Es heißt dann aber schnell sein, denn die limitierte Auflage wird wohl ziemlich bald vergriffen sein! Ein Highlight, welches sich kein Ginfan entgehen lassen sollte!

Wer jetzt mehr über die Zeitzer Whisky Manufaktur wissen möchte, oder Lust auf den Gin hat, hier geht’s zur Website der Zeitzer Whisky Manufaktur.

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Verantwortungsvoller Genuss

Was wir an dieser Stelle noch erwähnen möchten ist, dass man Alkohol gegenüber immer verantwortungsbewusst sein muss. Vor allem wenn man danach noch ans Steuer will, besser Finger weg!

* Transparenz: wir haben von der Zeitzer Whisky Manufaktur eine Flasche Burgenländer Dry Gin und eine zusätzliche Kostprobe des Gins aus dem Maulbeerbaumfass für den Test zur Verfügung gestellt bekommen. Des Weiteren wurde uns auch die Flasche Burgenländer Dry Gin zur Verlosung zur Verfügung gestellt. Unsere Meinung bleibt davon aber wie immer unbeeinflusst.